关于国际学校食堂的传说从来没有间断——
国际学校食堂堪称“五星级餐厅”！
国际学校的就餐环境非常豪华！
国际学校里的菜品丰富，都是大餐！
……
许多人听到这些说法会心生疑虑：真的假的？国际学校的食堂有这么高级吗？
百闻不如一见，原生的、真实的、不带滤镜的国际学校食堂会是什么样的？今天就带大家到融侨赛德伯学校食堂(也称餐厅)里一探究竟。
融侨赛德伯学校里目前开设有3个食堂，幼儿园、小学和中学分开用餐，各年龄段有不同的用餐行为习惯和时间。
幼儿园餐厅(各班级用餐)
早点时间 9：20 – 9：40
午餐时间 11：30 – 12：00
午点时间 14：45 - 15：15
小学餐厅
午餐时间 12:20-13:10
晚餐时间 17:50-18:10
中学餐厅
午餐时间 11:50-12:40
晚餐时间 16:55-17:40
每到用餐时间，饥肠辘辘的学生们不是直接到打菜窗口排队，而是首先来到样品桌上瞧一眼：中餐、西餐、特色餐，今天要吃哪一种呢？
虽然没有传闻中的“五星级餐厅”那么夸张，但是融侨赛德伯学校的食堂里确实每天都会供应多种餐点，口味丰富的中餐、烹调讲究的西餐、精工细作的特色餐，以及时令水果和餐后酸奶，令人应接不暇，也难怪大家会在吃饭前犯了选择困难症。
色和香有了，但味道好不好呢？
喏，全都写在了孩子们的脸上啦！
无论同学们在教室里有多认真端正，只要到了食堂，一个个吃货本性就显现出来了。
有的小朋友吃完了饭盒里的，还不忘举手申请加饭加菜。
还有的小朋友回了家也要为学校食堂打call，向爸爸妈妈分享近日用餐体验。妥妥的小粉丝一枚！
俗话说“民以食为天”，一日三餐是学校生活中的重要环节，也关系到孩子们的成长与健康，容不得半点懈怠。
融侨赛德伯学校的食堂之所以能够做到让学生们倾心、让家长们放心，其背后实际上是众多工作人员的专业服务和一道道严格的操作程序把控——
▼▼▼
世界五百强康帕斯集团
是我们的合作伙伴
金字招牌固然响亮
但我们看重的是康帕斯安全第一的理念
和提供优质餐饮服务的实力
▼▼▼
亲自分管我校总体运营的负责人周瑾女士
她已经管理上海耀中国际学校
及其他知名国际学校的餐饮服务
长达近二十年
她将多年餐饮运营管理经验
带到融侨赛德伯学校
深受学生和老师喜爱
▼▼▼
学校专门成立了监管小组
行政副校长、运营总监、食堂安全负责人
他们都亲自上阵
每天、每周、每月的全面检查
如期进行，并且均记录在册
▼▼▼
公示栏、监控电视屏、意见箱是基本配置
供师生随时查看、投递
这些举措正在将食堂打造成
校园里最透明的地方
▼▼▼
由中外老师组成的员工餐委会
定期收集师生对餐食的意见建议
还参与菜单审阅、食堂餐饮礼仪建设等
帮助营造温馨食堂
▼▼▼
每周蔬菜水果新鲜配送
每种食材都有相应检测报告
肉类食材都有动物检疫合格证
从源头加强控制食材质量
▼▼▼
各类食材“适得其所”
在不同的位置、用不同的温度保存
此外它们还要接受定期“体检”
确保没有过期、霉变、受潮食品
▼▼▼
美食制作环节也有章可循
切配加工有不同的专用操作台
食品原料各有专属的容器和工具
烹饪温度和时间要确保食物烧熟煮透
▼▼▼
碗具器具不仅要擦洗干净
还要经过高温消毒
操作台面使用前后
也保持整洁明亮
▼▼▼
每一天、每一个品种的饭菜
一经出炉就会被放进留样盒里
保存至少48小时以上
为食品安全提供了溯源证据
看到这里，或许你能够对食堂的背后工作有一定了解，但请相信，这篇文章仅能体现其工作量的冰山一角。
什么样的食堂才是好食堂？这是融侨赛德伯学校始终在叩问自己的问题。
我们也正在书写自己的答案：食品安全是底线，舌尖味道是秘诀。关乎师生安全的校园食堂，只有“合格”远远不够，我们仍需要把严格的制度、专业的操作、周到的服务贯彻到底。
未来的时间里，融侨赛德伯学校将在学生、家长、员工的共同监督之下，继续提供安全优质的饮食服务，为孩子们创建一个最好的成长环境。
受访 l 行政副校长、运营总监、食堂安全负责人、康帕斯华东区运营总监、区域经理
图片 l 市场部
撰稿&编辑 l 市场部
CN
